気ままOLライフログ✨

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ウワサの塩豆腐

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最近、塩豆腐が話題になってるみたいなので、作ってみました。
 
これは塩豆腐で作ったカプレーゼもどき。
 
食感はチーズっぽくなったと言えばなった。
 
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作り方はいたってシンプル。
 
豆腐に塩を少々、裏表に薄く伸ばしてまんべんなく塗って、キッチンペーパーで包んでお皿に乗せ、ラップして冷蔵庫へ。
 
1日2回くらいキッチンペーパー取り替えながら、3日くらい寝かせたら完成ー!
 
塩麹でやる塩麹豆腐も気になり中だけと、とりあえずまた2個目を冷蔵庫で育成中(´w`)